اسفناج
Chenopodiaceae/ splaciu oleraceae
معتدل و کمی سرد و تر
خوردن اسفناج ملین و خنک کننده است، کم خونی را رفع ، بواسیر را درمان ،ورم روده را بر طرف و خروج مدفوع را آسان می کند.
بيست گرم تخم اسفناج را در یک لیوان آب جوش دم کنید و بنوشید مبرد و ملین است و در رفع یبوست اثری عجیب دارد و نیز درد قلب و نواحی آن را تسکین می دهد، ورم کبد و یرقان را درمان می کند.
برگ اسفناج را در روغن زیتون بجوشانید و بر زخمها کهنه و زخمهای سوداوی ضماد کنید التیام آنها را تسریع می کند.